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育儿课堂|“食”在有趣宝宝餐

2018年06月14日 04:27     梦想爸妈训练营     

宝宝又不爱吃饭了,怎么办?妈妈有妙招!我们把宝宝最喜爱的卡通形象搬上餐桌,有憨态可掬的小猪,有经典游戏里的愤怒小鸟、红眼睛的小白兔、会唱歌的小青蛙……用可以吃的食材做成各式小动物,相信必定能吸引住宝宝挑剔的味蕾,这真是一件“食”在有趣的事。

愤怒小鸟吐司

适合18个月以上的宝宝

材料:

吐司2片、火腿2片、胡萝卜1小块、黑橄榄1个、鹌鹑蛋2个、西兰花1小棵。

做法:

1.火腿片用厨房剪刀剪成小鸟的外轮廓,注意头发不要剪断了。

2.将吐司也剪成水滴形。

3.火腿片的下方剪成弧形。

4.黑橄榄切成小圈,再切断,做成小鸟的眉毛。

5.鹌鹑蛋煮熟后切片,用作小鸟的眼白,再将黑橄榄切成小块点缀在眼睛中间。

6.胡萝卜切成三角形,用做小鸟的嘴巴。

7.西兰花掰成小朵,放入加了少许盐和油的沸水中焯烫至断生,摆放在小鸟下方,胡萝卜切成小花状点缀在西兰花上,挤上番茄酱即可。

营养提示:

这道可爱的吐司可以作为宝宝的早餐食用。分量十足的早餐为全新一天的开始储备充足的营养和能量,不吃早餐对宝宝的健康有着诸多负面影响,所以一定要培养宝宝按时吃早餐的好习惯哦。

海绵宝宝蛋包饭

适合24个月以上的宝宝

材料:

米饭1碗、鸡蛋2个、黄甜椒1/4个、黄瓜1小块、芝士1片、海苔1片、瘦肉50克、葱2根、盐1茶匙、水淀粉1汤匙、植物油1汤匙、M&M蓝色巧克力两颗(制作海绵宝宝眼睛)。

做法:

1.鸡蛋加少许盐和一汤匙水淀粉打散成蛋液备用,虾挑去虾线后剥出虾仁,黄瓜和黄彩椒分别切成小丁。

2.炒锅里倒油烧热,放入葱末爆香,再放入虾仁煸炒至变色。

3.加入黄瓜丁和黄甜椒丁翻炒至断生,加入米饭。

4.米饭翻炒均匀,加少许盐调味后盛出备用。

5.平底锅倒油烧热,倒入蛋液,小火摊成鸡蛋皮,放上炒好的虾仁炒饭。

6.将蛋皮四周向内对折,包成长方形。

7.用海苔剪出海绵宝宝的样貌,再将奶酪片剪出海绵宝宝的眼睛和牙齿。

8.用海苔剪出海绵宝宝的嘴巴,摆放上眼睛和牙齿,用海苔剪出睫毛摆上。

9.用鸡蛋皮剪出一个椭圆形,在海绵宝宝鼻子的部位用刀划一条线,插上嘴巴,海绵宝宝就做好了。

10.黄瓜切片,摆成火车的造型,预留出轮胎部位,剪出弧形,再用黄瓜皮剪出波浪形,代替火车的烟囱。柠檬切片后去皮,摆放在小火车轮胎部位即可。

营养提示:

炒饭里的材料妈妈可以根据宝宝喜欢吃的食物进行合理的搭配,不过最好还是放一些瘦肉为佳。因为宝宝与大人不同,身体中储存的铁质很少,主要靠食物来补充,瘦肉是非常好的铁质的来源,建议宝宝每天可以摄入50克瘦肉。

蝴蝶卷

适合24个月以上的宝宝

材料:

面粉250克、牛奶135克 、酵母3克,香肠1小段、黄瓜少许、芝士1片、青菜1片、海苔1片、胡萝卜1小段、葱1根。

做法:

1.将所有材料放入盆内,搅拌均匀,再揉成光滑的面团。

2.蒙上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。

3.发酵好后,再撒少许面粉,将面团再次揉匀。

4.分成6个面团,分别搓成长条状,从两端卷起,卷成如图状。

5.用筷子在圆圈部位中间紧紧的夹起来,蝴蝶翅膀就出来了。

6.再用刀将触须部位切开,蝴蝶馒头造型就做好了。

7.蒸笼刷少许油,摆放上做好的馒头生胚,醒发30分钟。

8.大火上汽后,转中火蒸12分钟,关火后不要揭开锅盖,继续焖3分钟即可。

9.将海苔剪成小山坡的形状,青菜剪成小树的样子,奶酪剪成云朵状摆放在盘中。

10.火腿切片,摆放成花朵,葱用来做花叶子,胡萝卜切片用做太阳。

11.将海苔剪出大雁的形状摆放在天空中。最后可以再将胡萝卜切细丝摆放成太阳的光芒。

营养提示:

做蝴蝶馒头时,还可以加入一些胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥一起和面,做成彩色的蔬菜馒头,营养更丰富哦。

小青蛙菠菜蛋饼

适合12个月以上的宝宝

材料:

面粉70克、鸡蛋1个、菠菜汁80克、鹌鹑蛋2个、胡萝卜1小段、青菜叶1片。

做法:

1.将菠菜洗净,加清水用搅拌机搅打成菠菜汁。不需要过滤,取80克菠菜原汁加入到面粉中,再磕入1个鸡蛋。

2.加少许盐拌匀成面糊。

3.平底锅加油烧热,放入菠菜面糊煎成小圆饼。

4.煎好的菠菜饼摆放在盘中,将煮熟的鹌鹑蛋切片用作小青蛙眼睛。

5.再用海苔剪出青蛙的鼻孔和嘴巴,胡萝卜切片摆放成青蛙的笑脸。

6.最后将青菜剪成小荷叶,胡萝卜煎成水滴状,摆放成荷花,海苔剪成小蝌蚪状,摆放好即可。

营养提示:

对于不喜欢吃菠菜的宝宝来说,这款蛋饼绝对是不错的选择哦。菠菜加水搅打后不需要过滤掉菠菜渣,这样可以让宝宝摄入更多的膳食纤维和营养。

小兔胡萝卜南瓜泥

适合10个月以上的宝宝

材料:

胡萝卜半个,南瓜1小块,鹌鹑蛋4个,青菜1片。

做法:

1.将胡萝卜和南瓜切片后放入蒸锅里蒸至熟软,用搅拌器搅打成泥状。

2.用勺子摆放成胡萝卜形状,插2片小青菜叶子当作胡萝卜叶。

3.鹌鹑蛋切去尾端,切成兔子耳朵形状。在鹌鹑蛋前端轻轻划一刀,插上耳朵,再用胡萝卜碎末点缀上眼睛,小兔子就做好了。

4.用青菜剪出草地和树,摆放起来即可,橘色耳朵的小兔子就做好啦。

营养提示:

一定要让宝宝从小爱上蔬菜和水果,而且颜色越丰富越好,既能刺激宝宝的食欲,还能保证各种维生素的全面摄入。胡萝卜除了搭配南瓜以外,妈妈们还可以将苹果稍微蒸一下,与胡萝卜一起搅打成胡萝卜苹果泥,酸酸甜甜的自然口感,宝宝也会很喜欢的。

小猪金枪鱼饭团

适合24个月以上的宝宝

材料:

热米饭1碗、金枪鱼适量、火腿肠1小段、火腿片1片、海苔1片、芝士片1片。

做法:

1.米饭铺在保鲜膜上,再放上金枪鱼。

2.捏成饭团形状。

3.火腿肠切片,再用牙签戳2个小洞用作小猪鼻子。火腿片剪成三角形,用面条固定饭团上用作小猪耳朵。

4.将海苔剪成小猪眼睛和嘴巴,用筷子蘸少许番茄酱点缀在小猪脸上。

5.芝士剪成云朵,用面条装饰成雨滴,再用黄甜椒剪成雨伞状。

营养提示:

多吃鱼,尤其是海鱼,能为宝宝提供丰富的Ω-3脂肪酸,有利于宝宝大脑的发育。金枪鱼同时可以用三文鱼等其它海鱼来替代,鱼肉建议选择蒸煮的方式,更加营养好消化。

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关键词: 海绵宝宝|苹果|云朵

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